日本金秋之旅,當然首選美食之旅!快來美食之城仙台!

日本的秋季常被人們稱爲"食欲之秋"。在這樣最適合品嘗美食的季節,不如試一下來仙台。因爲這裡有豐富的來自大海、高山和大地的大自然恩惠的食材和具有悠久歷史的傳統味覺!

這就介紹給您去仙台一定不可以錯過的美食。

壽司

仙台所在的宮城縣是日本有名的大米產地之一,而且這裡還擁有日本全國知名、日本有數的捕獲金槍魚的漁港鹽釜港、石卷港和氣仙沼港。所以,仙台壽司的美味當然就可想而知了!

此外,生産美味大米的地方當然就有美酒。來仙台要記得一邊品嘗日本酒,一邊品嘗金槍魚、柴魚、球刀魚、魚翅、海蠣、扇貝、鮑魚等海鮮哦!

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最新誕生了仙台有名料理"仙台漬丼"!以南三陸捕獲的新鮮白肉魚為中心,把新鮮的海鮮材料用特製醬汁腌漬、蓋在宮城縣產大米做成的壽司醋飯上提供給客人。每一家店製作的漬丼味道都不同,各有特色,每一家店的商品都會與以上照片有差異,一定要嘗試一下!


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JAPANiCAN.com員工在JR仙台站三樓新幹線中央檢票口附近的"壽司小路"中吃的海鮮蓋飯。光看起來就很厲害哦!

仙台牛肉

與近江牛、松坂牛、米澤牛並行,仙台牛肉也是日本高級牛肉之一。能夠被命名為仙台牛肉的條件之一就是在宮城縣培育的黑毛日本種牛,並且從其中挑選出品質優秀的牛肉才能被列入仙台牛肉的範圍。 在和JR仙台站相連的仙台大都會飯店中的日本料理餐廳"Haya瀨"的鐵板燒吧台,就可以品嘗到純正美味的仙台牛哦。

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仙台大都會飯店詳細訊息

牛舌

說起仙台的美食,不可錯過的要數味道香濃、口感特別的牛舌了。仙台是烤牛舌的發祥地,最初是在戰後食物不足的時代,由當時的有位廚師所提出的爲了"走向復興而努力工作的市民"這樣的想法所開始的。牛舌的炭火燒、牛尾湯和麥飯這樣固定的組合,可以說是純正的仙台的味道。

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ZUNDA

把煮好的毛豆磨碎,再加入砂糖調味,把這樣制好的餡裹在黏糕上就成了帶有高雅的甜味和新鮮毛豆香氣的人氣鄉土料理"ZUNDA糕"了。在仙台市内的咖啡廳裏,還能除此之外品嘗到"ZUNDA奶昔"、"ZUNDA刨冰"等多樣的甜點。

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中華涼麵

中華涼麵最初是由仙台市内的中華料理店研究在炎熱的夏季也可以美味享用的拉麵而創作出來的。現在成爲日本全國夏季的必出菜單,而在仙台有很多一年四季都可以品嘗到的餐廳。

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加在麵上的材料,從較高級的海蜇、蝦到簡單的火腿、黃瓜,多種多樣。

笹魚板

研磨平魚等白色肉係的新鮮魚肉、烤成笹葉子形狀的魚板是仙台獨特的做法,也是仙台具有代表性的土產之一。除了最基本的種類以外,帶奶酪、三文魚、毛豆等口味的多彩魚板也建議您來品嘗。

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照片版權: (C) 仙台市



[ 旅遊雜談 | 2009.08.18 | 友情链接 ]