日本金秋之旅,当然首选美食之旅!快来美食之城仙台!

日本的秋季常被人们称为"食欲之秋"。在这样最适合品尝美食的季节,不如试一下来仙台。因为这里有丰富的来自大海、高山和大地的大自然恩惠的食材和具有悠久历史的传统味觉!

这就介绍给您去仙台一定不可以错过的美食。

寿司

仙台所在的宮城县是日本有名的大米产地之一,而且这里还拥有日本全国知名、日本有数的捕获金枪鱼的渔港盐釜港、石卷港和气仙沼港。所以,仙台寿司的美味当然就可想而知了!

此外,生産美味大米的地方当然就有美酒。来仙台要记得一边品尝日本酒,一边品尝金枪鱼、柴鱼、球刀鱼、鱼翅、海蛎、扇贝、鲍鱼等海鲜哦!

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最新诞生了仙台有名料理"仙台渍丼"!以南三陸捕获的新鲜白肉鱼为中心,把新鲜的海鲜材料用特制酱汁腌渍、盖在宮城县产大米做成的寿司醋饭上提供给客人。每一家店制作的渍丼味道都不同,各有特色,每一家店的商品都会与以上照片有差异,一定要尝试一下!


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JAPANiCAN.com员工在JR仙台站三楼新干线中央检票口附近的"寿司小路"中吃的海鲜盖饭。光看起来就很厉害哦!

仙台牛肉

与近江牛、松坂牛、米泽牛并行,仙台牛肉也是日本高级牛肉之一。能夠被命名为仙台牛肉的条件之一就是在宮城县培育的黑毛日本种牛,并且从其中挑选出品质优秀的牛肉才能被列入仙台牛肉的范围。 在和JR仙台站相连的仙台大都会酒店中的日本料理餐厅"Haya濑"的铁板烧吧台,就可以品尝到纯正美味的仙台牛哦。

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仙台大都会酒店详细信息

牛舌

说起仙台的美食,不可错过的要数味道香浓、口感特別的牛舌了。仙台是烤牛舌的发祥地,最初是在战后食物不足的时代,由当时的有位厨师所提出的为了"走向复兴而努力工作的市民"这样的想法所开始的。牛舌的炭火烧、牛尾汤和麦饭这样固定的组合,可以说是纯正的仙台的味道。

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ZUNDA

把煮好的毛豆磨碎,再加入砂糖调味,把这样制好的馅裹在黏糕上就成了带有高雅的甜味和新鲜毛豆香气的人气乡土料理"ZUNDA糕"了。在仙台市内的咖啡厅里,还能除此之外品尝到"ZUNDA奶昔"、"ZUNDA刨冰"等多样的甜点。

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中华凉面

中华凉面最初是由仙台市内的中华料理店研究在炎热的夏季也可以美味享用的拉面而创作出来的。现在成为日本全国夏季的必出菜单,而在仙台有很多一年四季都可以品尝到的餐厅。

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加在面上的材料,从较高极的海蜇、虾到简单的火腿、黄瓜,多种多样。

笹魚板

研磨平魚等白色肉系的新鲜鱼肉、烤成笹叶子形状的鱼板是仙台独特的做法,也是仙台具有代表性的土产之一。除了最基本的种类以外,带奶酪、三文鱼、毛豆等口味的多彩鱼板也建议您來品尝。

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照片版权: (C) 仙台市



[ 旅遊雜談 | 2009.08.18 | 友情链接 ]